Maccaruni con polpettine e sugo

Ingredienti:

500 g macinato misto

3 uova

200 pecorino

Prezzemolo

Pane grattugiato grosso

Passata di pomodoro

Salsicce fresche

Pezzi di manzo

Puntine

cipolla

Preparazione: 

Per le polpette

Impastate gli ingredienti e fate delle polpettine grandi quanto una moneta da 2 euro

Per il sugo

Soffriggete la cipolla, le puntine, il manzo a cubetti e le salsicce (la carne non deve essere completamente cotta).

Aggiungete la passata di pomodoro e le polpettine.

Fate cuocere per 3-4 ore a fuoco lento senza mescolare solo scuotendo le pentola di tanto in tanto.

Buon appetito!

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