Ingredienti
Farina,
acqua, olio e sale.
Preparazione:
Impastare
la farina ed un pizzico di sale, con l'acqua tiepida e qualche goccia
d'olio fino ad ottenere una sfoglia piuttosto sottile; staccare dei
pezzetti di pasta e fare delle palline di media grandezza, lavorarle
bene e con il matterello spianarle. Con un piatto tagliare dei
dischetti del diametro di 10-15 cm. Ungere una padella di con
poco olio e quando è ben calda mettere le pitte e farle cuocere
prima da un lato e poi dall'altro. Servirle calde con olio nuovo o
con salumi e formaggi.
Buon appetito!
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