Mascherine di Carnevale

Ingredienti per 2 mascherine:

1 bicchiere di yogurt bianco
2 uova
1 e 1/2 bicchiere di zucchero
2 bicchieri di farina
1/2 bicchiere di burro
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
1/2 fialetta di aroma di cedro
cioccolato bianco
codette colorate

Preparazione:

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero,  aggiungete il burro fuso, lo yogurt e l'aroma di cedro. Unite quindi gli ingredienti secchi: farina e lievito. Montate a neve gli albumi ed incorporatele all'impasto. Ungete due stampi di silicone a forma di mascherine e divitete l'impasto, sbattete leggermente gli stampi affinché si livelli. Infornate a 180 gradi per 45 minuti. Le tortine dovranno essere ben asciutte (fate la prova dello stecchino). Sciogliete del cioccolato bianco a bagnomaria e spennellatelo sulle mascherine. Spolverate con le codette colorate.

Buon appetito!