Salsa di yogurt alle erbe

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt bianco intero
1/2 spicchio d'aglio
basilico
prezzemolo
sale
pepe
olio evo
succo di limone

Preparazione:

In una ciotola mescolate lo yogurt con una emulsione di sale, pepe, olio e succo di limone. Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo. Aggiungeteli alla salsa assieme al basilico spezzettandolo con le mani per non ossidarlo.

Lasciatela in frigo fino al momento di servire.

Buon appetito!