Biscotti gialli

Ingredienti: 

170 gr burro
150 gr farina di mais
100 gr farina 00
1/2 bustina lievito vanillinato
100 gr zucchero
2 tuorli
scorza grattugiata di 1 arancia o 2 limoni

Tempo:1 ora e 30 minuti

Preparazione:

Lavorate lo zucchero con i tuorli e la scorza dell'arancia. Alternate le farine ed il burro fuso ma intiepidito. Aggiungete anche il lievito e formate un panetto morbido. Lasciatelo rapprendere in frigorifero per 1 ora almeno. Stendete la pasta con il mattarello aiutandovi con della carta forno. Ritagliate i biscotti con un stampino dalla forma semplice perchè l'impasto in forno tende ad allargarsi. Infornate a 180° per 15 minuti.

Buon appetito!