Pipe con ceci e pancetta

Ingredienti per 4 persone:

340 gr pasta  tipo pipe o conchiglie
240 gr ceci
150 gr pancetta in forma
20-25 pomodorini
1 cipolla piccola
curry
rosmarino
sale
pepe

Tempo:10 minuti

Preparazione:

Buttate la pasta in acqua salata. Tagliate la pancetta a dadini e mettetela in un tegame con un filo d'olio e un pizzico di pepe. Tritate finemente la cipolla ed aggiungetela alla pancetta con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e del curry. Tagliate i pomodorini in 4 spicchi ognuno e incorporateli al sugo assieme ai ceci e al rosmarino. Continuate la cottura e se necessario aggiungete altra acqua di cottura. Scolate la pasta e mantecatela nel sugo.

Buon appetito!