Tartufini di cioccolato

Ingredienti:

250 g cioccolato fondente

150 ml panna

 

Gusto caffè:

fondo di caffè

caffè in polvere

cacao amaro

 

Gusto classico:

nocciole tritate

cannella

 

Gusto piccante:

peperoncino in polvere

zenzero in polvere

cacao

 

Preparazione:

Realizzate una semplice ganache al cioccolato sciogliendo in un pentolino il cioccolato con la panna. Lasciate raffreddare e riponete in frigorifero per qualche ora. Mescolate con una frusta per ottenere un composto più chiaro. Dividete l'impasto in più parti a seconda dei gusti che desiderate e aromatizzate con i vari profumi, ad esempio cannella, fondo di caffè, peperoncino e zenzero. Una volta mescolati gli ultimi ingredienti realizzate delle piccole palline e passatele nei diversi rivestimenti: cacao e caffè in polvere per il gusto al caffè, nocciole tritate per il gusto classico e cacao amaro e peperoncino per il gusto piccante! Riponete i tartufini al cioccolato nuovamente in frigorifero e gustateli in compagnia!

 

 

 

Sbizzarritevi nella scelta delle varianti! Sono ottimi anche con rum, arancia, pistacchi e molto altro!